پایگاه تحلیلی خبری شعار سال

از آنجایی که شکر به عنوان یک کالای لوکس بیشتر از یک ضرورت غذایی هم تلقی می‌شود، اقتصاد‌های ثروتمندتر معمولاً مصرف بیشتری نسبت به اقتصاد‌های فقیر دارند. اقتصاد‌های نوظهور در آسیا و آمریکای جنوبی با رشد طبقه متوسط سریع‌ترین مصرف‌کنندگان شکر هستند، بنابراین تداوم قدرت در این اقتصاد‌ها برای قیمت‌ها مثبت است، در حالی که رکود بازار‌های نوظهور می‌تواند قیمت‌ها را کاهش دهد.ارزش "رئال واحد پول برزیل" که میزان زیادی از محصول شکر سالانه را تولید و صادر می‌کند و نوسانات واحد پول آن، می‌تواند تأثیر زیادی بر قیمت شکر در جهان داشته باشد.یکی دیگر از عوامل افزایش قیمت شکر، تصمیم غافلگیرکننده اخیر اوپک برای کاهش تولید نفت حدود ۱.۱۶ میلیون بشکه در روز است. بازار آتی شکر دربورس کالای نیویورک (NYMEX)، که بخشی از بورس کالای شیکاگو (CME) است و بورس بین قاره‌ای در پلت فرم معاملات الکترونیکی CME Globex (ICE) چشم انداز جهانی شان برای معاملات شکر ضعیف‌تر است و احتمالاً اگر برخی از سناریو‌های بدبینانه‌تر اتفاق بیفتد، لذا می‌توانیم شاهد کسری عرضه بیشتری نسبت به تقاضا در ادامه سال ۲۰۲۳ باشیم.

واردات ۲۰۲۰، یازده درصد کاهش داشت در حالیکه ارزش کل واردات شکر در سال ۲۰۲۰ بیش از ۲۵ میلیارد دلاربوده، ایران با ثبت وارداتی به ارزش ۳۹۵ میلیون دلار نوزدهمین وارد کننده عمده این محصول به شمار می‌رود.

با توجه به داد و ستد شکر در بورس های مهم جهان، تعداد قراردادهای آتی (Future) و اختیار معامله (Option) شکر سفید نسبت به کل قراردادهای آتی و اختیار معامله دیگر محصولات کشاورزی (مانند: جو، قهوه، کاکائو، ذرت و گندم) در بورس اتحادیه اروپا (Euro next) طی سال های مختلف از یک روند نسبتا ثابتی برخوردار بوده که در سال های ۳-۲۰۰۲ حجم تعداد قراردادهای کشاورزی و شکر رشد چشمگیری داشته است.

به‌رغم کاهش ۱۳ درصدی حجم معاملات محصولات کشاورزی، گندم با رشد ۶۶ درصدی روبه‌رو شد.

رویترز به نقل از منابع بازرگانی بین‌المللی گزارش داد ایران ۶۰ هزار تن شکر خام برزیلی خریداری کرده و به خریدی که اوایل ماه جاری داشت؛ افزوده است.